Ottolenghi-Gewürze im Casaretto Feinkostladen Köln
Seit einigen Jahren zählen Ottolenghis Kochbücher zu den beliebtesten Rezeptsammlungen zahlreicher Hobbyköche weltweit. Wer Ottolenghi-Gewürze kaufen möchte, kann dazu jedoch nicht einfach in den Supermarkt gehen. Die ausgefallenen Zutaten erhalten Sie bei einem Feinkosthändler wie uns.
Rufen Sie uns an oder besuchen Sie unser Delikatessengeschäft in Köln.
Wer ist Yotam Ottolenghi?
Yotam Ottolenghi ist ein israelisch-britischer Koch, Kochbuchautor und Restaurantbesitzer, der seit 1997 in London lebt und mit Büchern wie „Simple“, „Plenty“ und „Jerusalem“ internationale Bekanntheit erlangte. In seinen Rezepten wendet er spezielle Gewürze und Gewürzmischungen an, die seine Gerichte besonders außergewöhnlich machen.
Kochen wie Ottolenghi
Ottolenghis Rezepte strotzen nur so vor kulinarischer Innovation und Einzigartigkeit – nicht zuletzt wegen der eingesetzten Aromawunder.
- Granatapfel-Melasse: Fruchtig-herber Sirup zum Verfeinern von Marinaden, Dressings und mehr.
- Tahini: Feine Sesampaste, die einzigartige Cremigkeit beschert.
- Schwarzer Knoblauch: Fermentierte Knoblauchknollen mit Umami-Geschmack.
- Rosenharissa: Feurig-scharfe Chili-Paste für Hühnchen, Couscous und Gemüse.
- Konservierte Zitronen: Marokkanische Spezialität zum Anreichern von Joghurt, Linsen und vielem mehr.
- Za’tar: Mischung aus Sesam, Sumach, Kreuz- und Schwarzkümmel, Thymian sowie Oregano.
- Sumach: Säuerungsmittel des Orients aus Sumach-Früchten und etwas Salz.
- Kardamom: Aroma vergleichbar mit Eukalyptus – für Fleisch wie Obst gleichermaßen geeignet.
- Isot-Biber-Chili: Chili aus der türkischen Küche, die mehr Aroma als Schärfe mit sich bringt.
- Getrocknete Berberitzen: Säuerliche Beeren zum Würzen von deftigen Speisen.
Mehr über die Gewürze, die Ottolenghi Rezepte so spektakulär machen, können Sie hier nachlesen. Vor Ort bei uns im Feinkostladen statten wir Sie gerne mit den Gewürzen aus, die Ihnen zur Zubereitung der Gerichte aus Yotam Ottolenghis Kochbüchern noch fehlen.
Feinkost-Geschenkkorb mit Ottolenghi-Gewürzen in Köln kaufen
Sie möchten einen Ottolenghi-Fan beschenken? Wie wäre es mit einem Feinkost-Geschenkkorb mit allen notwendigen Gewürzen sowie einigen weiteren Delikatessen aus unserem Sortiment? Mit einem Feinkost-Geschenkkorb bereiten Sie sicherlich jedem Hobbykoch und Feinschmecker eine große Freude.