Salze kaufen in Köln – Casaretto Delikatessen

Diese besondere Auslese des Flor de Sal wird bis heute in den traditionellen Salzgärten der Ostalgarve, im Naturpark Ria Formosa, von Hand geschöpft. Die blättrigzarten Kristalle bilden sich als erste auf der Sole und werden nur wenige Stunden danach geerntet. Dieses an der Sonne getrocknete Premium-Meersalz würzt delikat alle kalten und warmen Speisen. Alle bei uns erworbenen Gewürze undSalze können wieder aufgefüllt werden.

Dieses Steinsalz wird rund 100 km vom Himalaya entfernt abgebaut. Die feine Roséfärbung ist auf den hohen Anteil der Mineralien, besonders des Eisenoxides, zurückzuführen. Es ist kräftig im Geschmack.

Dieses nach Eier riechende indische Salz, auch Schwarzsalz genannt, verleiht Speisen einen schwefeligen, aromatischen Geschmack. Dieser ist in Südasien vorallem bei Obstsalaten, Chutneys, Chaatsoder bei dem beliebten Raitas gewünscht. Besonders empfehlenswert ist das Gewürzsalz zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch zu vegetarischen Fischalternativen. Außerdem nutzen vegan lebende Menschen dieses Salz, um Gerichten einen Eiergeschmack zu verleihen.

Dieses Premiumsalz aus Zypern ist sicher eines der optisch spektakulärsten der Welt und für die visuelle Veredelung feiner Speisen perfekt geeignet. Die Meerflocken mit Ihrer Pyramidenform setzen edle Akzente und begeistern durcheine außergewöhnliche krosse Struktur. Einfach mit Daumen und Zeigefinger zerreiben oder z.B. auf Fisch oder Fleisch schmelzen lassen! Alle bei uns erworbenen Gewürze und Salze können wieder aufgefüllt werden.

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